Ожиріння рідко зустрічається в людей з менш розвинутих країн, тоді як у багатих, високоіндустріалізованих країнах ця проблема широко розповсюджена. Масштабне дослідження допомогло знайти причину, повідомляє The Washington Post.
Його результати були опубліковані в PNAS й там чітко вказано причину виникнення ожиріння. Щоб пояснити це питання, було проаналізовано дані про метаболізм та енерговитрати понад 4000 чоловіків та жінок.
Вказується, що вони проживають в різних країнах та мають широкий спектр соціально-економічних умов. Дослідники вирішили дізнатися, скільки калорій люди з різних культур спалюють упродовж дня.
Десятиліттями існувала думка, що люди у високорозвинутих країнах, наприклад, в США, ведуть малорухливий спосіб життя, тому спалюють набагато менше калорій, ніж жителі індустріально розвинених країн. Саме з цієї причини підвищується ризик ожиріння.
Однак, нове дослідження заперечує це припущення. Виявилося, що згідно з результатами дослідження, американці, європейці та жителі інших розвинених країн витрачають стільки ж калорій, скільки фермери або пастухи, які мають власне господарство та живуть в менш індустріалізованих країнах.
Провідний автор даного дослідження, професор еволюційної антропології та глобальної охорони здоров’я в Університеті Дьюка в Північній Кароліні Герман Понтцер заявив, що цей несподіваний висновок означає, що малорухливий спосіб життя не є основною причиною ожиріння в США та інших країнах.
– У сфері охорони здоров’я все ще точаться жваві дебати про роль дієти та активності у розвитку ожиріння. Одні експерти вважають, що ми занадто мало рухаємося, інші – що ми занадто багато їмо, а ще інші – що ці два фактори впливають на розвиток ожиріння майже однаково, – зауважив Понтцер.
Однак, як показало дослідження, в цілому загальні щоденні енерговитрати 4213 осіб були досить схожими, незалежно від місця проживання та способу життя.
Понтцер, як вказує видання, висунув припущення, що наш мозок і тіло пильно стежать за загальними енергетичними витратами, утримуючи їх у вузькому діапазоні.
Тому, вважає дослідник, причина ожиріння не в тому, що людина упродовж дня мало рухається. Навіть якщо буде збільшено фізичну активність, це навряд чи вплине на рівень ожиріння.
Головна причина надлишкової ваги – їжа. В дослідженні вказано, що люди або споживають забагато іжі, або ж вона не корисна. Тобто, в таких харчах у складі є добавки, ароматизатори, барвники, консерванти тощо.
Однак, Понтцер підкреслив, що результати дослідження не свідчать про те, що фізичні вправи не корисні. Для боротьби з ожирінням більш ефективною буде дієта та вживання корисних продуктів.
