Зберігати полуницю найкраще у прохолодному місці за темп. 0–2°С. Її можна покласти в ящик холодильника для овочів і фруктів у відкритому пакеті або пластиковому контейнері чи картонній коробці.
Якщо ягоди надто вологі, спочатку викласти їх на деякий час на паперові рушнички, щоб вони ввібрали зайву рідину. Потім покласти чисті паперові рушники між шарами полуниці у контейнері.
Мити полуницю потрібно безпосередньо перед вживанням у їжу. Якщо зробити це заздалегідь, вони вберуть воду, швидко розкиснуть та зіпсуються.
