Вживаючи березовий сік — цей натуральний напій, що не піддається жодним промисловим обробкам, можна продовжити активне життя, адже він активізує обмінні процеси, а тому людина відбуває бадьорість. Крім того, в березовому соці містяться вітамін С, мікроелементи калій, кальцій, магній, залізо, органічні кислоти і небагато цукру. У комплексі вони мають загальнозміцнювальну дію.
Вживаючи березовий сік — цей натуральний напій, що не піддається жодним промисловим обробкам, можна продовжити активне життя, адже він активізує обмінні процеси, а тому людина відбуває бадьорість. Крім того, в березовому соці містяться вітамін С, мікроелементи калій, кальцій, магній, залізо, органічні кислоти і небагато цукру. У комплексі вони мають загальнозміцнювальну дію. Є люди, для яких березовий сік в деяких випадках служитиме і допоміжними ліками. Наприклад, якщо ви страждаєте на захворювання шлунка, кишечнику, печінки, жовчного міхура, то регулярне вживання березового соку (по склянці тричі на день, за півгодини до їди) сприятиме стиханню запалення. Крім того, березовий сік буде корисний тим, хто схильний до утворення каменів у нирках — він має здатність «ганяти» пісок. Для цього потрібно випивати за день 2 л березового соку, розподіливши його рівними порціями між прийомами їжі, курс — 3-4 тижні. Єдина ситуація, коли березовий сік може нашкодити, — це якщо у людини вже є камені в нирках. В цьому випадку, якщо людина вип`є його більше півлітра за раз, то він може «проштовхнути» камінь в сечові шляхи, через що виникне напад ниркової кольки. Якщо ви хочете зберегти сік довше, закрийте банку і поставте її в холодильник. Так напій менше окислюватиметься. Проте довше за 2-3 дні сік краще не зберігати, інакше він заграє.
