Данія стала першою країною у світі, що ввела податок на харчові продукти з підвищеним вмістом насичених жирів. Податок торкнеться продуктів, що містять понад 2,3% насичених жирів, у тому числі вершкового та рослинного масла, молока, сиру, піци і м’яса.
За розрахунками Бі-Бі-Сі, кілограм вершкового масла подорожчає на півтора долара. Деякі споживачі взялися запасатися жирною їжею напередодні підвищення цін, а частина виробників вважають новий податок бюрократичним кошмаром. Також висловлюються припущення про те, що багато данців почнуть купувати продукти за кордоном. Данська влада розраховує, що новий податок допоможе обмежити споживання жирної їжі і тим самим сприятиме зменшенню поширення ожиріння. У той же час деякі вчені думають, що об’єкт податку обраний неправильно: сіль, цукор і деякі вуглеводи небезпечніші для здоров’я, ніж жир.
