2 морквини, 1 маленька цибулина, пів банки консервованої кукурудзи. 1-2 зубчики часнику, пів склянки води, 0,5 ст. л. яблучного оцту, 1,5 ч. л. цукру, 1 ч. л. солі, майонез
Моркву натерти на тертці для моркви по-корейськи або нарізати довгою тонкою соломкою.
Половину покласти рівним шаром у каструльку, посолити, посипати цукром. Зверху викласти решту моркви і знову посипати сіллю та цукром.
Залити водою з оцтом. Накрити кришкою і томити 15 хв. на маленькому вогні. Морква повинна стати м’якшою, але водночас бути хрумкою.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Викласти на моркву, додати вичавлений часник, перемішати і зняти з вогню. Залишити під кришкою на 5 хв.
Як охолоне, додати кукурудзу і заправити майонезом. Можна додати ще нарізаний соломкою твердий сир.Смакує охолодженим (поставити на 30 хв. у холодильник).
Якщо любите більш гострий смак, то моркву охолодити і тільки потім змішати з цибулею та часником.
