Що таке крамбл кукіс? Якщо не знаєте — запитайте у своїх дітей чи внуків. Вони вам розкажуть, що це дуже смачне печиво, яке стало дуже популярним завдяки поширеним відео в тік-ток. Здивуйте їх — і приготуйте це печиво. Рецепт крамбл кукіс, приготовленого в домашніх умовах, дуже простий. Це печиво поєднує крихку основу з шоколадними дропсами — це такий солодкий декор у вигляді дрібних крапельок, створений з різних сортів шоколаду. Їх можна купити в магазинах. А можна використати й звичайні шматочки шоколаду.
Інгредієнти: вершкове масло — 125 г, цукор — 200 г, яйце — 1 шт., борошно — 200 г, розпушувач — 1 ч. л. (не повна), шоколадні дропси чи шматочки чорного шоколаду.
Масло нарізаємо та розтоплюємо. Цукор висипаємо у миску. Не перемішуємо! Це важливо. Додаємо до цукру розтоплене масло, яйце та просіяне з розпушувачем борошно. Тепер усе обережно перемішуємо, накриваємо миску харчовою плівкою та ставимо у холодильник на 1 годину 30 хвилин.
Деко застеляємо пергаментним папером. Духовку розігріваємо до 180 °С.
Тісто дістаємо з холодильника та розділяємо на однакового розміру шматочки. Формуємо зі шматочків тіста кульки та викладаємо на деко на відстані одна від одної.На кожну кульку викладаємо трішки шоколадних дропсів чи шматочків шоколаду. Кульки злегка приплескуємо долонею.
Деко з Crumbl Cookies поміщаємо у духовку приблизно на 15–20 хвилин. Час приготування буде залежати від розміру печива.
Після того, як крамбл кукіс охолоне, можна змастити його будь-яким кремом до вашого смаку та прикрасити.
Крем для крамбл кукіс
Інгредієнти: крем-сир Філадельфія — 200 г., цукрова пудра — 50 г чи до смаку, сік лимона — 1 ч. л. (за бажанням)
У мисці змішуємо крем-сир з цукровою пудрою. Додаємо сік лимона та гарно збиваємо. Крем за допомогою кондитерського мішечка чи пакета з вирізаним кутиком наносимо на охолоджене печиво та прикрашаємо, наприклад, крихтами печива Орео.
