Жовтий банан максимально стиглий, тому найбільш солодкий. Якщо обираєте такий вид, то вживаєте цукор у надмірній кількості.
Банан з чорними цятками має антиоксидантні властивості, а також протиракові. Як зазначають дієтологи, такі банани набагато корисніші від звичайних жовтих.
Але лідерами за корисністю є зелені банани міні. Великі й гарні банани — це кормові види, які в екзотичних країнах не вживають в їжу.
