У Варбській громаді, що на Дубенщині фермери зайнялися вирощуванням равликів. Їхній бізнес йде вгору.
Йдеться про равликову ферму VerbaraVLyk2020.
Засновниця ферми Юлія Хоміцька розповіла про особливості ведення такого бізнесу.
Паралельно з вирощуванням равликів підприємство займається їх переробкою. Власники розробляють власні рецепти, готують особливі страви, випускають консерви та напівфабрикати. Продукція користується попитом як в Україні, так і за кордоном.
Для охочих тут проводять майстер-класи, екскурсії фермою, гастро-тури із дегустацією власної продукції.
