Маглаї, сушену у печі рибу та вареники з чорницями з Володимирця можуть внести до переліку обʼєктів нематеріальної культурної спадщини області. Гастрономічні традиції громади з Полісся презентували у рамках проєкту "Рівненщина на смак".
Колектив "Надвечірʼя" приїхав до Володимирця із села Хиночі, щоб розказати, як готують маглаї — млинці з квасолею, повідомляє Суспільне. Одна з учасниць колективу Софія Кравчук поділилася, готувати — нескладно, а страва смачна та ситна:
- Варимо пару картоплин, товчемо їх так, як на товканицю. Тремо сиру картоплю, дві частини, змішуємо все, солимо, і вже наше тісто готове. Квасоля вариться раніше. Зваримо її, товчемо і формуємо такі малесенькі млинчики — маглаї. Всередину кладемо квасолю, обліплюємо, ставимо на пательню і в піч.
За донат на ЗСУ на презентації також можна було спробувати: ланцепупики, сушену рибу, вареники з чорницями, печений на черені хліб, схудні млинці, грибний суп, пиріжки по-володимирецьки тощо. Усі вони — традиційні для жителів окремих населених пунктів громади.
