— Ми щодня беремо аналізи кавунів, які завозять до нас на ринок, — коментує лікар лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи ринку “Дикого” Марія Войтюк. — Незважаючи на те, що це ранні кавуни, усі вони містили нітрати у межах норми. Допустима норма — 60 мг нітратів на 1 кг кавуна, а цього року найбільший вміст, який ми знаходили, — 43 мг на 1 кг. Деякі взагалі містили лише 12 мг. Тож їсти цьогорічні ранні кавуни можна. Хіба що варто обережніше ставитися до динь. Ми уже забороняли продаж кількох партій, в яких знайшли надмірну кількість шкідливих речовин.
Придбати кавуни на ринку “Дикого” можна від двох гривень до трьох з половиною. Як і торік, на ринку відвели спеціальне місце для торгівлі кавунами із вантажівок. На майданчику може вміститися до десяти причепів. Нині, щоправда, там не більше трьох-чотирьох машин, з яких торгують і оптом, і вроздріб.
Продавець Вікторія, яка торгує кавунами, закупленими в оптовиків, розповідає:
— Люди почали купувати кавуни як тільки вони з’явилися. В день продаю не менше 15-20 штук. Сама також кавуном ласувала, тому усім рекомендую, бо смачний: червоний і з чорними кісточками. Намагаюся кожному клієнту також знайти спілий плід. Головне, аби кавун був не побитий і з сухим хвостиком. Для того, щоб не помилитися, дивлюся й на колір — він має бути однотонний. І варто не забувати, що спілий кавун обов’язково вміє “співати” — якщо по ньому поплескати, він дзвенить.
