У селі Буща Рівненського району почали виробництво крафтових сирів.
Про це повідомляє Рівненська ОДА. Виготовляють сири на сімейній молочній фермі «Юнікасоль».
«Наразі в області створено 16 сімейних молочних ферм, в яких утримується майже 300 корів. Держава, через різні Програми, підтримує такі ініціативи», - зазначив заступник голови Рівненської ОДА Сергій Гембер.
Під час відкриття сироварні офіційно підписали Меморандум про співпрацю та взаємодію між ОДА, облрадою та громадською спілкою «Українська кооперативна федерація» для розвитку сімейних молочних ферм на Рівненщині.
«Крафтове виробництво сиру на молочній фермі «Юнікасоль» - це також крок до створення молочного кластеру на базі Здолбунівської і Мізоцької територіальних громад. Зазвичай, крафтова продукція виробляється в невеликих кількостях, з використанням переважно ручної праці, коли за мету ставлять якість», - розповіла начальниця департаменту АПК Надія Переходько.
У 2020 році на підтримку сімейних фермерських господарств було спрямовано 1,2 млн грн з державного бюджету.
