Ці млинчики тоненькі, ніжні й дуже смачні. Начинку можна використати будь-яку – солодкий сир, яблука, натертий твердий сир з кропом, гриби та ін. А можна їсти просто з варенням чи сметаною.
2 яйця, 2-3 ч. л. цукру, 2 склянки молока, склянка борошна, щіпка солі, 1-2 ст. л. олії
Яйця збити з цукром і сіллю вінчиком. Додати борошно і молоко, перемішати, щоб не було грудочок. Насамкінець влити олію і перемішати – тоді не доведеться щоразу з змазувати жиром сковороду. Дати тісту постояти 20-30 хв. Тісто виходить рідке. Смажити як зазвичай налисники.
