Нутриціологи радять не відмовлятися від хліба, оскільки цей продукт є здоровим джерелом вітамінів і мікроелементів — зокрема, вітамінів групи В, вітаміну Е, заліза, магнію. Медики зазначають, якщо в чорному хлібі трохи більше вітамінів і клітковини, то білий рідше викликає здуття живота і печію. Також корисний для регулярного споживання цільнозерновий хліб.
На думку експертів, погладшати від хліба не можна — за умови, що ним не зловживати. За відсутності протипоказань, можна їсти до 300 грамів хліба на день, вважають вони.
