Новий рік не настане без салату олів’є – це знають всі. Пропонуємо салатики на будь-який смак і гаманець.
Класичний олів'є
4 варених картоплини. 2 варених морквини, 4 варених яйця, 200 г вареної ковбаси, 4 маринованих огірки, банка консервованого горошку, майонез, сіль, перець
Всі складові нарізати кубиками. Додати горошок, посолити-поперчити і заправити майонезом. Поставити в холодильник на годину.
Корисний олів'є
3 варених картоплини. 2 варених морквини, 4 варених яйця, 3 квашених огірки, 200 г вареного курячого філе, 50 г консервованого горошку, 150 мл густого йогурту, 15 г гірчиці
Складові нарізати кубиками. Додати горошок, посолити-поперчити і заправити соусом (змішати йогурт і гірчицю).
Дієтичний олів'є
1 яблуко, 1 свіжий огірок, 1 авокадо, 6 шт. шампіньйонів, 200 г розмороженого свіжого горошку
Соус: 200 г замоченого соняшникового насіння, пів лимона, 1-2 зубчики часнику, 2 ч. л. сухої гірчиці, вода
Всі інгредієнти нарізати кубиками. Додати горошок і заправити соусом (збити в блендері всі складові).
Веганський олів'є
По 2 варених картоплини і морквини, 1 маринований або солений огірок, 200 г копченого сиру тофу, банка консервованого горошку, сіль, перець, пісний майонез
Всі складові нарізати кубиками. Додати горошок, посолити-поперчити і заправити майонезом.
Солодкий олів'є
Банка консервованих тропічних фруктів, 1 яблуко, 1-2 стебла селери, сметана, ванільний цукор за смаком
Інгредієнти нарізати кубиками. Додати ванільний цукор і заправити сметаною.
