Пампухи і гречаний хліб спекли у печі XI-XII століть

230 0

Ми у соцмережах:

Пампухи і гречаний хліб спекли у печі XI-XII століть

Гречаний хліб у відновленій прадавній печі в історичному парку «Городище Оствиця» спекла Олена Медведєва, відома на Рівненщині майстриня, голова громадської організації «Центр креативу».

 

 «У мене були особливі хвилювання, адже вперше пекла хліб в особливих печах - XI-XII ст. Потрібно було спершу вивчити їхню будову, характер, можливості. Зрозуміти, що хоче тісто, коли сходить просто неба на вулиці, і який у нього настрій. І щоб ви думали? Ми порозумілися із цими гарними печами! Нам вдалося спекти гречаний хліб із льоном, смаженим солоним арахісом та пампухи. Навіть аромат диму додав хлібові неабиякого шарму. Дякую, що довірили мені таку відповідальну справу. Городище Оствиця – моя найрідніша земля», - написала на своїй сторінці у Фейсбук Олена Медведєва.

«Городище Оствиця» – назва історичного парку, який просто неба створюють у  Рівному.

Тут відтворюють давньоруське городище, яке в ХІ-ХІІ ст. існувало на лівому березі озера Басів Кут.

 


ПОВІДОМЛЯЙТЕ СВОЇ НОВИНИ В РЕДАКЦІЮ "РІВНЕ ВЕЧІРНЄ": Тел./Viber/Telegram: +380673625686

Читайте також