Рецептом їх приготування могли б поділитися підприємці з Костополя та Рівного. Однак сумнівно, що самі вони ними смакують. Бо не смачно. «Нова рецептура» обійшлася підприємцям штрафами та забороною продавати уже виготовлені великі партії цих пельменів. Однак немає сумніву, що «пельмені з салом» все ще можна при бажанні знайти в магазинах. Бо «Стандартметрологія» перевірила лише два підприємства і в обох виявила порушення рецептури виготовлення напівфабрикатів. Нема гарантії, що й інші не обманюють покупців, просто перевіряючі до них ще не дійшли.
Рецептом їх приготування могли б поділитися підприємці з Костополя та Рівного. Однак сумнівно, що самі вони ними смакують. Бо не смачно. «Нова рецептура» обійшлася підприємцям штрафами та забороною продавати уже виготовлені великі партії цих пельменів. Однак немає сумніву, що «пельмені з салом» все ще можна при бажанні знайти в магазинах. Бо «Стандартметрологія» перевірила лише два підприємства і в обох виявила порушення рецептури виготовлення напівфабрикатів. Нема гарантії, що й інші не обманюють покупців, просто перевіряючі до них ще не дійшли. Розповідає директор Рівенського обласного підприємства «Рівнестандартметрологія» Василь Карпенчук: — Наші фахівці перевірили два приватні підприємства, на яких виготовляють пельмені та вареники — одне розташоване в Рівному, інше — в Костополі. В обох випадках, були встановлені порушення рецептури — замість напівжирного м’яса свинини підприємці в начинку пельменів закладали низького ґатунку телятину, або заміняли м’ясо... звичайним салом. Крім того, у пельменях тіста було набагато більше, ніж передбачено стандартами. Це стосується і вареників — маса картопляної начинки була значно меншою, а щоб продукція відповідала вказаній вазі, підприємці завищували кількість тіста. Такі порушення рецептури шкоди здоров’ю не завдають, але значно впливають на смакові властивості продукції. Зрештою, кому приємно жувати тісто за вартістю пельменів чи вареників... — Після перевірки ми змушені були заборонити до продажу декілька великих партій пельменів та вареників з картоплею. Крім того, заборонили цим підприємцям взагалі реалізацію продукції без попереднього погодження з «Рівнестандартметрологією» і застосували штрафні санкції.
