Фундук насправді — це «окультурений» сорт ліщини, яку нерідко можна побачити в лісах. Тепер на Рівненщині з’явилася перша плантація цього лісового горіха. Наш клімат та грунти йому добре підходять.
До речі, лісові горіхи не тільки смачні, а й корисні. Фундук містить білок, протеїн, вуглеводи, а також вітаміни B1, B2, B6, E і достатню кількість необхідних для людського організму мікроелементів — калій, кальцій, магній, цинк, натрій, залізо. Як і більшість горіхів, фундук не дешевий — за кілограм лущених зерен треба віддати понад 300 гривень.
