400 г полуниць, 150 мл згущеного молока, 200 мл жирних вершків, 2 ст. л. цукрової пудри
Полуниці збити з цукровою пудрою в блендері до однорідності.
Додати згущене молоко і перемішати.
Влити вершки і збивати 1-2 хв.
Перелити масу в ємність або відразу у формочки і поставити на 8-10 год. у морозилку.
Під час охолодження морозива його потрібно перші 3 год. через кожні 30-60 хв. перемішувати, щоб у ньому не утворювалися кристалики льоду.
