Протягом місяця у Млинівському та Рівенському районах можна було заробити на продукті, який буквально валяється під ногами. Заготівельно-виробниче підприємство Рівенської облспоживспілки оголосило у цих районах збір... равликів.
Протягом місяця у Млинівському та Рівенському районах можна було заробити на продукті, який буквально валяється під ногами. Заготівельно-виробниче підприємство Рівенської облспоживспілки оголосило у цих районах збір... равликів. У дев’яностих роках облспоживспілка уже заготовляла равликів, постачаючи їх за кордон. Цього року, натрапивши в мережі інтернет на бізнесмена з Сербії, який готовий був купити цей делікатес, запропонувала йому свої послуги. Серб на пропозицію пристав. Заготівельники за кілограм зібраних молюсків людям платили півтори-дві гривні. Приймали у заготпунктах равликів усіх можливих видів без винятку. Єдиною умовою було, щоб мали вони розмір не менше 3 см. Щоправда, люди відгукнулися на таку пропозицію без особливого ентузіазму. В основному приносили равликів школярі. — Ми заготовили лише одну машину молюсків, — розповів Анатолій Коломис, керівник заготівельно-виробничого підприємства. — Серби з такої кількості посміялися, адже вони за місяць збирають їх у себе до 120 тонн. Але всіх равликів забрали. Вони постачають їх у Францію, де з цих молюсків у ресторанах готують делікатеси. Думаю, наступного року ми до заготівлі равликів підійдемо більш організовано і зберемо їх значно більше. Адже це гроші, які валяються під ногами. До речі, м’ясо равликів — висококалорійне. У ньому білка на третину більше, ніж у курячому яйці. В меню київських ресторанів зустрічаються страви з цих молюсків. Правда, вони недешеві — близько 6070 гривень за 150 грамів.
