Сезон кавунів у розпалі, і це чудово, оскільки ці солодкі та соковиті ягоди не тільки втамовують спрагу, але й приносять величезну користь для здоров’я.
Кавун є одним з найкращих джерел лікопіну — речовини, яка не тільки забезпечує рожево-червоний відтінок, а, що головне, при вживанні знижує ризик розвитку раку простати і молочної залози. Лікопін, який міститься в кавуні, також зменшує ризик захворювань серця, атеросклерозу і підвищеного кров’яного тиску.
У кавунах міститься амінокислота цитрулін, з якої утворюється аргінін, що запобігає накопиченню жиру в клітинах. Коли при вживанні кавуна цитрулін перетворюється на аргінін, в організмі людини синтезується оксид азоту. Це запобігає нападам стенокардії, підвищенню тиску і ризику серцевих захворювань.
До складу кавуна входять флавоноїди, каротиноїди та тритерпеноїди, які мають потужні антиоксидантні властивості, запобігають хворобам і уповільнюють процес старіння. У кавуні міститься багато глутатіону, який є важливою поживною речовиною, необхідною для підтримання здоров’я печінки.
Кавун на 92% складається з води, що зволожує клітини і запобігає зневодненню організму.
Завдяки великій кількості антиоксидантів та інших поживних речовин кавун чинить на організм протизапальну дію, бореться з десятками серйозних хронічних захворювань, починаючи від артриту та закінчуючи раком.
Ця ягода має високий вміст бета-каротину, який необхідний для здорової шкіри, і вітаміну С, що підвищує імунітет. Кавун очищує організм, виводить токсичні речовини, стимулює кровоносні судини і підвищує лібідо.
