Тісто: 1 яйце, 0,5 склянки цукру, 0,5 склянки молока, 1 ч. л. амонію, 100 г масла, 2,5 склянки борошна
Крем: 1 кг яблук, 200 мл сметани, 100 г масла
Збити яйце з цукром.
Додати ледь тепле переварене молоко, амоній і масло.
Поступово додати борошно і швидко замісити. Тісто виходить як пісочне.
Розкачати 6 тонких коржів і почергово спекти, поколовши попередньо виделкою, щоб не здулися.
Натерті яблука протушкувати на сковороді, додавши наприкінці сметану і масло.
Коржі перемазати кремом і прикрасити торт за своїм смаком.
