Звісно, огірки та помідори ви навряд чи посадите вдома, а от розмістити декілька горщиків із зеленню цілком можливо. Загалом до вирощування в домашніх умовах придатна будь-яка зелень, тому обирайте, спираючись на власні вподобання. Врахувати варто хіба що складність вирощування. Найпростіше вирощувати петрушку, крес-салат, а також цибулю й часник.
Садимо петрушку. Для того, аби перші паростки з’явилися швидше, загорніть насіння в марлю й потримайте його пів години під теплою проточною водою, а потім залиште вологим на 24 години. Після посадки тримайте насіння в темряві й поливайте через день. Як тільки насіння проросте, перемістіть горщик на підвіконня добре освітленого вікна. Скуштувати петрушку з насіння ви зможете вже за півтора місяця, коли сіянці сягнуть у висоту 10–12 сантиметрів.
Як виростити салат? Проростає салат досить швидко після посіву, особливо якщо накрити його плівкою, створивши парниковий ефект. Коли з’являться перші паростки, зніміть її. Зазвичай це 2–5 днів. Салат любить багато світла та своєчасний полив. Ще одна важлива порада — культура любить простір.
Пророщуємо зелену цибулю. Пригадайте, як це робили раніше: просто ставили цибулину у воду і та пускала зелені пагінці. Зробіть так само. Перш ніж опустити корінці цибулини у воду, ошпарте її окропом й обережно зріжте верхівку. Коли почне відростати зелене пір’я, зрізайте його, доки цибулина не зморщиться, а тоді змініть овоч на свіжий.
Варто вирощувати вдома й шпинат, адже містить багато вітамінів і мінералів. Шпинату дуже потрібне освітлення, тому розміщуйте горщик із посівами на південних підвіконнях. Якщо світла не вистачає при посіві взимку або ранньою весною, організуйте додаткове підсвічування. Якщо є можливість, поставте ємність з рослинами на закритому балконі, щоб уникнути перегріву насіння, адже шпинат цього не любить.
Щоб виростити руколу, вам знадобиться глибокий горщик, щоб насіння можна було занурити на 10 сантиметрів. Для першого поливу приготуйте живу воду. Заморозьте звичайну воду, а потім розморозьте за кімнатної температури. Перед посадкою замочіть насіння в цій воді та залиште насіння набухнути на добу. Після цього зелень виросте на тиждень раніше. При вирощуванні руколи на підвіконні перші паростки зійдуть вже через 5–7 днів.
Добре росте в приміщенні базилік. Для цього потрібно вибирати низькорослі сорти (20–40 см) з коротким вегетаційним періодом. Насіння потрібно замочити та висіяти у вологий ґрунт. Проростає базилік під плівкою. Поливати його слід помірно. А прищипування проводиться в стадії 5–6 справжніх листків.
