Господині відтворюють давні рецепти, що передавалися з покоління в покоління.
Чим можна поласувати у їхньому краї, розповіли у міській раді Костополя:
- Дослідження гастрономічних особливостей Костопільщини продовжуються. Нещодавно відбулася експедиція в село Моквинські хутори в рамках проєкту «Костопільщина на смак». Жителька села 66-річна Потапчук Надія Остапівна відтворила давні рецепти страв – деруни з сиром, голубці з картоплею та грибами, росул. Господиня поділилися власними секретами, які передаються в її родині з покоління в покоління.
Мета проєкту — збереження та популяризація традиційної кулінарної спадщини. Його реалізує КЗ «Центр культурних послуг» Костопільської міської ради.
