Старіння — складний біологічний процес, який супроводжується зростанням ризику розвитку різних захворювань. Тож досліджувались механізми старіння, щоб краще зрозуміти, які саме зміни відбуваються в організмі і як можна їх сповільнити чи компенсувати.
Попередні дослідження також показували, що зміни на молекулярному рівні відбуваються нерівномірно — стрибкоподібно. Нове дослідження виявило дві чіткі фази, коли у людському організмі спостерігається суттєва зміна складу молекул.
Під час першого піку — приблизно у 44 роки — найбільше змінювалися молекули, пов’язані з метаболізмом ліпідів, алкоголю та кофеїну, а також із роботою серцево-судинної системи, шкіри та м’язів. Другий пік, який припадає на вік 60 років, характеризувався змінами у вуглеводному та кофеїновому метаболізмі, роботі серця, шкіри, м’язів, імунної системи та нирок.
