Для підтримання судин в здоровому стані необхідні такі вітаміни:
— вітамін Р, або рутин — зміцнює стінки капілярів, знижує тиск; міститься в смородині, цитрусових, шипшині, горобині та суницях;
— вітамін С, або аскорбінова кислота — підвищує проникність судинної стінки; міститься в зелені, смородині, лимонах, цибулі, капусті;
— вітамін Е — зменшує ламкість капілярів, перешкоджає розвитку атеросклерозу; його можна отримати, вживаючи олію, печінку, сою, обліпиху, бобові, яйця і зелені овочі — салат, різні види зелені.
