Харчова плівка. Якщо ви хочете зберігати капусту в холодильнику, то підійде для цього харчова плівка. Достатньо лише щільно обгорнути овоч. Так він зможе пролежати, поки не утвориться конденсат, тоді поміняйте плівку на нову.
Підвал. Найкраще місце для зберігання, адже там відповідна для цього температура, за якої капуста точно буде свіжою до 4–6 місяців. Просто покладіть її в чистий ящик і все.
Комора. Для зберігання в коморі найкраще підвісити її, але так, щоб качани не торкалися один до одного.
Балкон. Тут капуста може зберігати свіжість близько кількох місяців, але її треба загорнути в папір або плівку й скласти в утеплений заздалегідь ящик або накрити теплою тканиною.
Пісок. Насипте в ящик піску і покладіть туди капусту, обов’язково — качаном вниз.
