Саме через здорове харчування дитина отримує необхідні поживні речовини, включаючи вітаміни, які підтримують зростання, розвиток і загальне здоров'я. Але важливо знати, які продукти містять ці вітаміни, щоб включити їх в раціон дітей.
Вітаміни — це органічні речовини, які необхідні для нормального росту, розвитку та здоров'я дітей. Вони допомагають регулювати різні фізіологічні процеси, включаючи імунну реакцію, метаболізм та зростання.
Для включення продуктів, багатих на вітаміни, у раціон дитини, необхідно використовувати креативні та різноманітні методи. Це може допомогти не тільки забезпечити належне споживання вітамінів, але й виховати у дітей здорові харчові звички. Через те, що їх іноді не вистачає в організмі, виникає ситуація, коли необхідні додаткові джерела вітамінів, тоді доцільно використовувати вітамінні комплекси, такі як Мультимакс® (https://multimax.ua/).
Важливими вітамінами вважаються:
1. Вітамін А відіграє ключову роль у рості, розвитку та зоровій функції дітей. Його нестача може призвести до проблем зі здоров'ям. Продукти, багаті на вітамін А:
- Морква. Цей овоч можна подавати як салат, або ж додавати до різних страв від супів до гарнірів. Також моркву можна подавати в сирому вигляді як перекус.
- Солодкий перець. Цей овоч відмінно підходить для салатів, а також для приготування різних гарячих страв. Можна робити перець фаршированим, додавати його в супи, соуси.
- Шпинат. Шпинат можна подавати як самостійну страву, додавати до омлетів, супів, піци, пасти.
2. Вітамін C допомагає підтримувати імунну систему та здоров'я шкіри дітей. Він також допомагає у виробництві колагену, білка, який необхідний для здорової шкіри, волосся, нігтів і суглобів. Продукти, багаті на вітамін C:
- Цитрусові фрукти. Ці фрукти можна використовувати як десерт, або ж як основа для приготування соків і смузі.
- Полуниця. Її можна подавати як десерт або додавати до смузі, салатів, мюслі.
- Капуста. Вона чудово підходить для супів, салатів, гарнірів.
3. Вітаміни групи B допомагають підтримувати здорову нервову систему, забезпечують енергію та сприяють нормальному метаболізму. Продукти, багаті на вітамін В:
- Яйця. Яйця можна готувати на сніданок, як омлет, або ж додавати до сендвічів, салатів.
- Молоко. Молоко можна використовувати як напій, а також додавати до каш, мюслі, кави, чаю.
- Овес. Відмінно підходить для приготування вівсянки на сніданок. Також з вівсу можна робити мюслі, печиво.
- Риба. Рибу можна подавати у вигляді страви на обід або вечерю, її можна готувати на грилі, в духовці, варити.
4. Вітамін D (або вітамін D3 в його активній формі) дуже важливий для здоров'я кісток та імунної системи дітей. Продукти, багаті на вітамін D:
- Жирна риба. Рибу можна готувати різними способами - запекти, приготувати на пару, на грилі.
- Яйця. Як вже було сказано вище, яйця - це універсальний продукт, який можна додавати до багатьох страв.
- Гриби. Гриби можна готувати як гарнір, додавати їх до салатів, супів, паст.
Креативність та різноманітність — ключі до включення збалансованого споживання вітамінів у раціон дитини.
Якщо ви вважаєте, що дитина не отримує достатньо вітамінів з їжі, ви можете розглянути можливість введення вітамінного комплексу в її раціон. Мультимакс® - це комплекс, який містить всі необхідні вітаміни, включаючи вітамін D.
- Vitamin C. NIH Office of Dietary Supplements.
- Juliet M Pullar, Anitra C Carr, Margreet C M Vissers. The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients. 2017 Aug 12;9(8):866.
- Anitra C Carr, Silvia Maggini. Vitamin C and Immune Function. Nutrients. 2017 Nov 3;9(11):1211.
