Йод необхідний для утворення тиреоїдних гормонів щитовидної залози. Якщо його не вистачає, робота щитовидки порушується, а разом з нею — і обмін речовин. Від вмісту йоду в крові залежать ріст і фізичний розвиток, робота центральної нервової системи, механізми терморегуляції. При нестачі цього елемента діти гірше вчаться, а у дорослих знижується працездатність. За спостереженнями лікарів, у разі йододефіциту коефіцієнт інтелекту знижується на 10-15%.
При йододефіциті неможливо схуднути: ця речовина сприяє розпаду жирів і усуненню целюліту. Йод необхідний для утворення фагоцитів — клітин, що знищують чужорідні мікроорганізми, тому при його недостачі страждає імунітет. На жаль, похвалитися, що їх організм добре забезпечений йодом, в нашій країні можуть тільки люди, що живуть в приморських районах. Чим далі від моря — тим нижче його вміст у навколишньому середовищі та їжі. А саме з продуктів, повітря і води він надходить в наш організм. Західна Україна, Полісся — регіони, де йоду не вистачає в самому ґрунті. У цих регіонах необхідно вживати продукти харчування, що містять достатню кількість йоду. Особливо вагітним жінкам — інакше можливі токсикози, дефекти розвитку плода. Рекомендується вживати морську капусту, тим більше для цього є всі можливості: продукт недорогий і, до речі, засвоюється набагато краще, ніж хімічно збагачена сіль.
Тест на йод
Добова норма- Для дорослих — 150 мкг.
- Для підлітків, вагітних і годуючих жінок — 200 мкг.
- Для дітей — 100 мкг.
- Фактичне середнє споживання — 40-80 мкг, тобто в 2-4 рази нижче норми.
На прийом до фахівця
Оскільки Полісся — регіон з традиційним йододефіцитом, то кожна людина повинна раз на два роки показуватися ендокринолога. Лікар огляне щитовидку, якщо треба, направить на УЗД і аналіз на тиреотропні гормони. Їх кількість безпосередньо залежить від рівня йоду в організмі. Якщо у вас вже є захворювання щитовидної залози або подібні проблеми є у ваших близьких родичів, ендокринолога ви повинні відвідувати мінімум раз на рік. І щонайменше двічі за вагітність потрібно сходити до цього лікаря і здати аналіз на ТТГ майбутнім мамам.Можливе передозування
Вміст в їжі- Питна вода до 1,5 мкг/100 г
- Морська риба (особливо
- тріска і палтус) 90-100 мкг/100 г
- Морепродукти 60-190 мкг/100 г
- Морська капуста 300 мкг/100 г
- Волоські горіхи 15 мкг/100 г
- Ківі, хурма 14-16 мкг/100 г
- Шпинат 5-10 мкг/100 г