Рівненщина стала дійсним членом європейської програми «Збереження кулінарної спадщини». Тож незабаром на дверях деяких закладів громадського харчування з’являться відповідні логотипи, які вказуватимуть, що саме там можна покуштувати страви традиційної місцевої кухні з натуральних продуктів, вирощених у власному господарстві.
Рівненщина стала дійсним членом європейської програми «Збереження кулінарної спадщини». Тож незабаром на дверях деяких закладів громадського харчування з’являться відповідні логотипи, які вказуватимуть, що саме там можна покуштувати страви традиційної місцевої кухні з натуральних продуктів, вирощених у власному господарстві. Це ж вказуватиметься і в європейських туристичних довідниках. В облдержадміністрації запевнили, поки не пересвідчаться, що той чи інший заклад дотримуватиметься постійно критеріїв цієї європейської програми, відповідні сертифікати їм не видаватимуть. В меню не менш ніж 30% має бути саме тих страв, які характерні для нашої місцевості і виготовлені за місцевими традиційними рецептами.
