Зелені банани багаті на стійкий крохмаль, що є пребіотиком для корисних бактерій у кишечнику. Це покращує травлення, регулює рівень цукру в крові і сприяє відчуттю ситості. Зелені банани містять менше цукру, що робить їх ідеальним вибором для тих, хто обмежує споживання цукру.
Дозрілі банани — жовті або коричневі, мають солодший смак саме через перетворення крохмалю на цукор. Вони є джерелом антиоксидантів, що мають протизапальні та серцево-захисні властивості. Стиглі банани є джерелом природної енергії завдяки високому вмісту цукру, що робить їх ідеальним вибором для швидкого, поживного перекусу, особливо після інтенсивної фізичної активності.
Вибір між зеленими та жовтими бананами залежить від ваших потреб і уподобань. Якщо ви прагнете вживати крохмаль із низьким вмістом цукру та вищою стійкістю, який підтримує здоров’я кишківника, зелені банани — це ваш вибір. Якщо ж шукаєте солодкий та енергійний перекус із підвищеним рівнем антиоксидантів — обирайте жовті стиглі банани.
Втім, а чому б не куштувати і зелені, й жовті — для різноманітності і збалансованості харчування.
