Чим конкретно вона спровокована, невідомо. Адже зафіксовані випадки не є груповими і в кожному окремо з них взятому люди споживали різні продукти. Тож кишкова паличка могла потрапити в організм захворілих як з немитими овочами, фруктами чи брудними руками, так і з неправильно приготовленими харчами.
Розповідає заступник головного лікаря міської санепідемстанції Юрій Ромець:
— Якщо за минулий рік у Рівному був 31 випадок сальмонельозу, то цього року лише за сім місяців зафіксовано уже 42. Тож зараз ми готуємо відповідні матеріали на засідання міської протиепідемічної комісій і будемо вживати конкретних заходів. Зокрема, попередимо всіх керівників закладів громадського харчування про необхідність дотримання санітарних вимог, будемо більш жорстко їх перевіряти. Адже здоров’я людей — на першому місці. Уже з понеділка постановою головного санітарного лікаря в закладах громадського харчування та деяких магазинах міста заборонено реалізувати салати. Замість них рекомендовано продавати нарізані овочі й окремо заправку (майонез, сметана тощо). Громадянам я рекомендую не купувати продукти у випадкових продавців.
Що стосується дитячого харчування, то, за словами завідувачки відділу гігієни дітей і підлітків міської СЕС Ірини Ковальчук, листи про посилення заходів профілактики гострих кишкових інфекцій уже розіслано в 23 установи та відомства міста. В них наголошено на необхідності забезпечення дитячих закладів гарячою та холодною проточною водою, справності холодильного та технологічного обладнання харчоблоків, дотриманні питного режиму, зокрема, забезпечення роботи питних фонтанчиків, створенні у навчально-виховних закладах 10-денного запасу засобів дезінфекції. Для дитячого харчування п. Ковальчук не рекомендує використовувати кремові кондитерські вироби, салати з майонезом, молочні продукти без належної термічної обробки. Зокрема, молоко обов’язково має бути прокип’яченим, сир приготовлений лише у вигляді запіканок чи сирників. Повністю заборонено у дитячих закладах готувати макарони по-флотськи, вінегрети, млинці, яєчні тощо.
