Добре поповнюють запаси білку соя, зернові, бобові, горіхи, насіння, овочі. Дієтологи рекомендують під час посту вживати льняну, конопляну, кедрову олію, які є особливо корисними. А також висівки, адже саме вуглеводи забезпечують організм клітковиною, тому не можна від них повністю відмовлятися.
Вітаміни до організму потрапляють з фруктів та овочів, їсти їх рекомендовано свіжими. Консервовані овочі та фрукти, варення, компоти, салати не дадуть необхідної дози вітамінів, скільки б ви їх не з’їли.
Дуже корисними під час посту є проростки пшениці, жита та інших зернових і бобових. Вони містять багато вітамінів і ферментів. Крім того, в меню людини, що дотримується посту, повинно бути багато зелені.
Але є протипоказання для харчових обмежень. Так, не можна обмежувати в харчуванні дітей, особливо підлітків-дівчаток. Адже в підлітковому віці неповноцінне харчування може призвести до проблем при формуванні гормональної функції. А в дітей молодшого віку відсутність у раціоні білків і амінокислот тваринного походження негативно впливає на формування органів і тканин. Також не варто постити або дотримуватися жорстких дієт вагітним і жінкам, які годують груддю або планують вагітність. Піст протипоказаний людям з хронічними хворобами органів травлення, печінки, нирок, а також з діабетом, онкологічними хворобами та ін. Обережно слід постити людям похилого віку, адже їхній організм уже менш витривалий. Не варто обмежувати себе в їжі тваринного походження під час відряджень і подорожей, щоб не створювати для організму додатковий стрес.
Головне, слід пам’ятати, що піст — це не дієта і не спосіб розвантажити організм, а насамперед духовне очищення.
