Через помилку з обсмаженням м’яса вона покинула проєкт за крок до фіналу.
Загалом тиждень для трійки найсильніших учасників — Сашка, Дарʼї та Галини — стартував незвично. Замість павільйону «МастерШеф» конкурсанти вирушили у гастрономічний тур центром Києва, де на них чекали майстер-класи від суддів проєкту.
Першою зупинкою став ресторан BAO, де учасників зустрів Ектор Хіменес-Браво. Шеф-кухар продемонстрував приготування однієї з найпопулярніших страв закладу — монгольського біфу, детально пояснюючи кожен етап і професійні нюанси роботи з wok-сковорідкою.
Далі фіналісти побували в ресторані Beef, де Ольга Мартиновська провела майстер-клас зі смаження стейка. Суддя акцентувала увагу не лише на техніці обсмаження м’яса, а й на тонкощах, які відрізняють ресторанний рівень від домашнього.
Завершальним пунктом гастротуру став CHEF’s TABLE Володимира Ярославського. Саме тут учасники дізналися, що навіть класичне картопляне пюре може перетворитися на серйозне кулінарне випробування, яке потребує точності, знань і відчуття текстури.
Після трьох майстер-класів конкурсанти повернулися до павільйону, де на них чекало останнє завдання перед суперфіналом.
За умовами випробування, кожен шляхом жеребкування отримав один із процесів, який мав відтворити з максимальною точністю:
Галина — смаження стейка за методикою Ольги Мартиновської,
Сашко — приготування картопляного пюре від Володимира Ярославського,
Дарʼя — монгольський біф від Ектора Хіменеса-Браво.
На виконання завдання учасникам відвели півтори години. Після дегустації судді зізналися, що ухвалити рішення було непросто, адже всі троє показали високий рівень підготовки. Втім, до суперфіналу могли пройти лише двоє.
Першою суперфіналісткою стала Дарʼя Фатєєва.
Водночас через неточність у ключовому процесі — ступені обсмаження м’яса — проєкт за крок до фіналу залишила костопільчанка Галина Оруджева.
Попри вибуття, участь у шоу стала для жительки Костополя важливим етапом у професійному розвитку. Суддя «МастерШеф» Володимир Ярославський запросив Галину пройти стажування у своєму ресторані.
