Не всі знають про те, що лаврове листя важливо добре промити. Деякі використовують воду з-під крана, інші ж «довіряють» лише окропу. Обидва варіанти можуть застосовуватись.
Також варто пам’ятати, що лаврове листя повинно варитися в супі від 5 до 15 хвилин. Цього часуе достатньо для того, щоб прянощі надали страві смаку, аромату та корисних властивостей.
Чи потрібно виймати зі страви лаврове листя? З цього приводу немає єдиної думки у кулінарів. Якщо залишити лаврове листя у супі, то страва вийде більш пікантною і терпкою.
Якщо ви не хочете відчувати гіркоту під час вживання супу, листя краще вийняти.
