Гречка багата мінералами – магній підтримує роботу серця та нервової системи, залізо допомагає у кровотворенні, марганець і мідь потрібні для кісток та енергії.
Джерело вітамінів групи B – зокрема біотину (B7), що регулює обмін речовин, стан шкіри, волосся і нігтів.
Високий вміст білка – гречка містить усі незамінні амінокислоти, що рідко зустрічається серед злаків.
Клітковина – покращує травлення, знижує рівень “поганого” холестерину та стабілізує рівень цукру в крові.
Безглютенова – підходить для людей із непереносимістю глютену.
Її можна вживати як гарнір, кашу, у вигляді борошна для млинців або навіть пророщеною.
