Сметана – джерело холіну: у 100 г сметани майже 25% добової норми. Ця речовина бере участь у відновленні клітин печінки та захищає їх від ушкоджень токсинами й вірусами.
Профілактика жовчнокам’яної хвороби – холін сприяє нормальному відтоку жовчі та перешкоджає утворенню каменів.
Краще засвоєння жиророзчинних вітамінів – завдяки корисним жирам у складі.
Але варто пам’ятати: сметана досить калорійна і жирна, тому корисна лише у невеликих порціях.
