| Нут сухий |
100 г |
| Морква |
1 шт. |
| Цибуля |
1 шт. |
| Часник |
1–2 зубчики |
| Соєвий соус |
1 ст. л. |
| Борошно |
1 ст. л. |
| Мускатний горіх |
½ ч. л. |
| Сік лимона |
2 ст. л. |
| Сіль, перець |
за смаком |
| Олія (для смаження) |
за потреби |
Спосіб приготування:
Крок 1
Нут замочіть у холодній воді на ніч. Вранці добре промийте та подрібніть у блендері до однорідної маси.
Крок 2
Моркву натріть на дрібній або середній тертці. Цибулю дрібно наріжте та злегка обсмажте до м’якості. Часник подрібніть.
Крок 3
Додайте підготовлені овочі до подрібненого нуту.
Крок 4
Вмішайте соєвий соус, лимонний сік, мускатний горіх, борошно, сіль і перець. Добре перемішайте до однорідної консистенції.
Крок 5
З отриманої маси сформуйте невеликі котлети, за бажанням обваляйте їх у борошні.
Крок 6
Розігрійте сковороду з олією та обсмажте котлети з обох боків до рум’яної скоринки.
Крок 7
Готові котлети подавайте гарячими з овочами, зеленню або улюбленим соусом.
Zaxid.net
