Ранок смачніший, коли він починається з корисної та апетитної страви. Якщо ви шукаєте ідеальну альтернативу звичній яєчні чи вівсянці, цей рецепт білкового сирного коржика — саме те, що потрібно. Він ситний, мегасоковитий і залишає приємне відчуття легкості.
Ось як приготувати цей кулінарний хіт прямо у себе на кухні.
Що нам знадобиться для основи:
Сир кисломолочний (5%): 90 г.
Яйце: ½ шт.
Сир легкий (твердий): 40 г.
Рисове борошно: 1 ч. л.
Розпушувач та сіль: за смаком
Кунжут: для ідеальної хрусткої скоринки
Для соковитої начинки: крем-сир: 25 г, куряче філе (відварене або запечене): 40 г, зелень та овочі: свіжий шпинат та 2–3 томати чері.
Покрокове приготування
Замішуємо основу: у глибокій мисці з’єднуємо кисломолочний сир, половинку яйця, натертий легкий сир та рисове борошно. Додаємо дрібку солі та розпушувач. Ретельно перемішуємо до однорідності.
Викладаємо масу на пергамент або силіконовий килимок, формуючи круглий коржик. Зверху щедро посипаємо кунжутом. Відправляємо в розігріту до 180–200°C духовку на 20 хвилин, поки він гарно не підрум’яниться.
Гарячу основу змащуємо ніжним крем-сиром. Викладаємо шматочки курячого філе, листочки шпинату та половинки томатів чері.
Складаємо коржик навпіл, щоб начинка опинилася всередині.
Завдяки гарячій основі крем-сир трохи підтане, а шпинат стане м’якшим, що зробить страву неймовірно соковитою.
Сніданок готовий! Смачного! Сонце світить, кава пахне, а попереду чудовий день. 😉
