Якщо ранок вимагає чогось ситного, а часу на складні кулінарні шедеври немає, цей рецепт стане вашим справжнім порятунком. Ніжна сирна паляниця з золотавою скоринкою готується з найпростіших інгредієнтів і чудово підходить для всієї родини.
Інгредієнти:
-
Сир (сулугуні, моцарела або будь-який твердий) — 180 г.
-
Тепле молоко — 220 г.
-
Яйце — 1 шт.
-
Борошно — 150–170 г.
-
Розпушувач — 0,5 ч. л.
-
Сіль — за смаком.
-
Рослинна олія — для смаження
Покроковий процес приготування
У глибокій мисці збийте яйце з теплою сіллю та теплом молоком. Додайте просіяне борошно з розпушувачем і замісіть однорідне тісто без грудочок.
Натріть сир на середній або великій тертці та вмішайте його в тісто.
Розігрійте антипригарну сковороду, змащену невеликою кількістю олії. Вилийте тісто та розрівняйте його по поверхні.
Готуйте під закритою кришкою на мінімальному вогні приблизно 7–10 хвилин.
Коли верхівка коржика повністю «схопиться» і стане щільною, обережно переверніть його на інший бік і смажте ще 7–10 хвилин до красивого золотавого кольору.
Подавайте гарячим, поки сир спокусливо тягнеться. Смачного!
