Любите соковиту італійську випічку, але намагаєтеся вживати менше вуглеводів? Цей рецепт підірвав мережу своєю простотою та оригінальністю. Замість звичайного тіста тут використовується курячий фарш, а всередині ховається ніжне та тягуче соковите наповнення.
Зберігайте рецепт ідеальної смакоти для двох, яка готується майже без вашої участі!
Інгредієнти (на 2 порції)
Курячий фарш — 700 г.
Помідор — 120 г.
Шпинат — 30 г.
Твердий сир — 150 г.
Соус «Сацебелі» — 2 ст. л.
Панірувальні сухарі — 150 г.
Кріп та петрушка — за смаком.
Сіль та спеції — за смаком.
Покрокове приготування
Додайте до курячого фаршу сіль та улюблені спеції, ретельно перемішайте. Розділіть масу на дві рівні частини.
Кожну порцію фаршу викладіть на харчову плівку та розрівняйте у формі круглого коржа.
Одну половину коржа змастіть соусом «Сацебелі», викладіть свіжий шпинат, натертий сир, нарізаний помідор та подрібнену зелень.
За допомогою плівки накрийте начинку іншою половиною фаршу та міцно защепніть краї, щоб сир не витік під час запікання.
Обсипте сформоване кальцоне панірувальними сухарями з обох боків. Перекладіть на деко, застелене силіконізованим пергаментом.
Запікайте у розігрітій до 180°C духовці упродовж 30–40 хвилин до золотавої скоринки.
Соковите, хрустке та дуже поживне кальцоне готове. Смачного!
