Куряче філе у формі фаршу — це універсальна основа для щоденних та святкових страв. Чому б не урізноманітнити звичне меню та не приготувати оригінальні курячі гнізда? Головна особливість цієї страви — одразу три види соковитих начинок, що дозволить догодити кожному за столом.
Інгредієнти для страви
Основа: 700 г курячого фаршу, сіль, перець, паприка та сухий часник (за смаком).
Соус та запікання: 200 г сметани або майонезу, 200 г твердого сиру.
Начинка №1: три кільця консервованого ананаса.
Начинка №2: печериці, обсмажені з цибулею та дрібкою солі (знадобиться 300 г грибів та 1 цибулина).
Начинка №3: морква, обсмажена з цибулею та сіллю (1 морква та 1 цибулина).
Секрет приготування
Сформуйте з приправленого курячого фаршу невеликі порційні «гнізда» з заглибленням у центрі. У кожне заглиблення викладіть свій варіант начинки: ніжні обсмажені печериці, соковиту пасеровану моркву або шматочки пікантного ананаса. Зверху змастіть сметаною чи майонезом і щедро присипте натертим твердим сиром. Запікайте в розігрітій духовці до золотавої сирної скоринки.
Страва виходить максимально соковитою, а різноманітність смаків робить її чудовою альтернативою звичайним котлетам.
За рецептом alionakarpiuk.
