Шукаєте цікаву й швидку ідею для ранкового меню, яка зарядить енергією на весь день?

Забудьте про звичну яєчню чи бутерброди — час приготувати апетитні солоні млинці з начинкою прямо в тісті. Вони виходять неймовірно ніжними всередині, з хрусткою скоринкою та насиченим смаком завдяки поєднанню сиру, ковбаси й ароматної копченої паприки.

Що знадобиться для приготування:

  • Молоко — 500 мл.

  • Яйця — 3 шт.

  • Борошно — 280–300 г.

  • Рослинна олія — 2–3 ст. л.

  • Ковбаса — за смаком (улюблена варена або копчена).

  • Сир — за смаком (твердий).

  • Зелень — невеликий пучок кропу або петрушки.

  • Сіль та копчена паприка — дрібка.

Покроковий процес:

  1. У глибокій мисці збийте яйця з половиною від загальної кількості молока, додайте олію, сіль, копчену паприку та борошно. Добре перемішуйте до зникнення грудочок, після чого влийте решту молока та знову перемішайте.

  2. Натріть ковбасу й твердий сир на тертці, а зелень подрібніть. Додайте ці інгредієнти до рідкого тіста й ретельно перемішайте лопаткою, щоб начинка рівномірно розподілилася.

  3. Розігрійте сковороду (за потреби змастіть її краплею олії для першого млинця) і смажте млинці на середньому вогні з обох боків до красивої золотистої скоринки.

Подавайте їх гарячими, доповнивши улюбленим соусом або просто смакуйте з ранковою кавою чи чаєм.