7-8 кг помідорів-сливочок
Маринад: 3,5 л води, 2 склянки цукру, 3-4 ст. л. солі, 2 склянки оцту 6%
Закип’ятити всі складові (оцет додати насамкінець) і охолодити до теплого.
У літрову банку влити 2 ст. л. олії, покласти гілочку петрушки та кропу, 2 кружальця цибулі, 2 зубчики часнику, лавровий листок, кілька горошин перцю.
Щільно вкласти половинки помідорів, залити маринадом, накрити металевими кришками і стерилізувати 10 хв.
Вихід: 10 літрових банок.
