Навіть якщо ви раніше й близько не підходили до кухні, цей рецепт яблучного варення буде вам під силу.
На 1 кг яблук — приблизно 1,2-1,3 кг цукру (залежно від сорту яблук). Краще взяти щільні, помірно кислі й ароматні плоди.
З яблук видалити серцевину і нарізати на 10-12 часточок.
Пересипати яблучні часточки цукром і відставити на ніч.
Варити в три прийоми. Вранці довести до кипіння і проварити 5 хв. В обід прокип’ятити ще 5 хв. Ввечері проварити 10 хв. і розкласти в банки.
Для смаку можна додати ваніль або корицю, а для аромату – шкірочки апельсина.
