У результаті досліджень фахівці з'ясували, що імбир знижує ризик розвитку онкологічних, серцево-судинних захворювань і хвороб нервової системи, тим самим сприяючи збільшенню тривалості життя.
Протиракові властивості імбиру забезпечуються за рахунок вмісту в ньому такого з'єднання, як 6?гінгерол. Ця речовина значно знижує ризик розвитку раку товстої кишки, а також раку підшлункової залози, грудей і яєчників.
Крім того, імбир знижує рівень «поганого» холестерину, завдяки чому виникнення серцево-судинних і нейродегенеративних захворювань стає менш імовірним.
