З 1 серпня вітчизняні виробники ковбаси матимуть нові стандарти — універсальні ДСТУ. Це означає, що тепер на ринку буде або «Докторська», виготовлена за відповідною рецептурою, або інший сорт ковбаси. За словами голови ради директорів асоціації «Спілка птахівників України» Олександра Бакуменка, нові стандарти буде гармонізовано з вимогами Євросоюзу: «Тепер чітко пропишуть, з чого зроблена ковбаса».
З 1 серпня вітчизняні виробники ковбаси матимуть нові стандарти — універсальні ДСТУ. Це означає, що тепер на ринку буде або «Докторська», виготовлена за відповідною рецептурою, або інший сорт ковбаси. За словами голови ради директорів асоціації «Спілка птахівників України» Олександра Бакуменка, нові стандарти буде гармонізовано з вимогами Євросоюзу: «Тепер чітко пропишуть, з чого зроблена ковбаса». На його думку, це допоможе захистити права споживача: «Людина має знати, що купує». Схожі інновації впроваджено з 1 липня цього року на ринку вершкового масла. Для того, щоб виключити фальсифіковану продукцію, визначення «масло» заборонено використовувати в назвах спредів, жирових сумішей або маргаринів, а також у словосполученнях.
