Напевно, жодна хазяйка у світі (за можливим винятком жителів країн, що розвиваються,) вже не може обійтися без тефлонового посуду. Знаменитий матеріал, до якого не прилипає ніяка їжа і який є одним із кращих варіантів антипригарного покриття, міцно ввійшов у наше життя. Але чи замислюємося ми про те, до чого це може призвести?
Протягом останніх кількох років на адресу компанії «DuPont», яка розробила вісімдесят років тому технологію виробництва тефлону, регулярно надходять обвинувачення в тому, що її продукт канцерогенний, тобто може викликати рак. Окрім того, він може провокувати народження дітей з вродженими вадами розвитку (наприклад, американець Бакі Бейлі, який народився з деформацією обличчя, звинувачує у своєму каліцтві саме компанію «DuPont», один із заводів якої розташований поруч з його рідним містом Паркерсбургом і скидає свої стічні води в річку Огайо). На жаль, як показують дослідження, це насправді так — одним із ключових компонентів, що використовуються для синтезу тефлону, є перфлуорооктанова кислота (PFOA), яка справді є канцерогенною. Юридично ситуація досить заплутана. З одного боку, будь-яка речовина, застосовувана в харчовій промисловості, повинна пройти серію тестів на канцерогенність, і якщо хоч один з них виявиться позитивним, її використання вважається протизаконним. Але цей стандарт був введений у дію тільки в 1981 році, а тефлон був створений за п’ятдесят років до нього і тому не проходив (і не повинен проходити) ніяких тестів. З іншого боку, його небезпека начебто доведена, і громадські організації вже не раз вимагали припинити його виробництво, тим самим фактично знищивши компанію «DuPont». Зараз виробники тефлону практично покірливо виплачують будь-які компенсації, які вимагають від них постраждалі через канцерогенну і ембріотоксичну дію перфлуорооктанової кислоти й інших хімічних речовин, які використовуються для синтезу цього матеріалу. За деякими даними, компанія «DuPont» витрачає на це близько 100 мільйонів доларів на рік. Але гігантські прибутки від монопольного виробництва матеріалу, потрібного в кожному домі, покривають навіть такі витрати...
