За кілька місяців курячі яйця подорожчали майже вдвічі: влітку ціна десятка яєць становила в середньому 1,80-2,00 гривні, на сьогодні яйця продають за 3,40-3,60 грн. за десяток. У чому причина такого різкого стрибка цін я поцікавилась у директора птахогосподарства «Брошукове», що у селі Дядьковичі, Ігоря Брошука.
За кілька місяців курячі яйця подорожчали майже вдвічі: влітку ціна десятка яєць становила в середньому 1,80-2,00 гривні, на сьогодні яйця продають за 3,40-3,60 грн. за десяток. У чому причина такого різкого стрибка цін я поцікавилась у директора птахогосподарства «Брошукове», що у селі Дядьковичі, Ігоря Брошука. По-перше, за словами пана Ігоря, свою роль відіграли сезонні особливості — восени кури несуться менше, відповідно кількість яєць, у тому числі й тих, котрі продукуються в приватних господарствах, зменшилась, а отже, зросла їх ціна. По-друге, в той період, коли яйця були особливо дешевими, багато птахогосподарств працювали за межею рентабельності, зазнавали великих збитків і були змушені зменшити поголів’я птахів. У результаті — кількість яйця на ринку значно зменшилась. І найголовніше — різко подорожчали корми для птахів. Якщо торік птахівники купували тонну пшениці по 230 гривень, то зараз її ціна зросла до 1000 гривень за тонну. Проте навіть дорогої пшениці на ринку не вистачає. Якщо врахувати, що кормова база становить 80% і більше від усієї собівартості яйця, неважко зрозуміти, чому воно поступово стає золотим. Та нинішня ціна — не межа. За словами пана Брошука, ще в цьому році ми можемо купувати яйця по 4,50 гривні за десяток. Що стосується борошна, то знову дорожчати воно почало наприкінці минулого тижня. За кілька днів ціна за один кілограм борошна зросла на 40-50 копійок і нині становить 1,70-1,80 грн. за один кілограм пшеничного борошна вищого сорту в приватних господарствах, 1,90-2,00 грн. на гуртовнях, 2,00-2,10 грн. на ринках. Спеціалісти, з якими вдалося порозмовляти, також впевнені, що це лише початок, і прогнозують підвищення ціни борошна до 2,50 грн. за один кілограм. Причина — все та ж. Незважаючи на постійні запевнення відповідальних осіб, що пшениці на ринку вистачає, насправді її там немає з усіма відповідними наслідками.
