Картоплю часто незаслужено вважають продуктом, який обов’язково призводить до набору ваги. Насправді значення має не лише сам овоч, а й розмір порції та спосіб приготування.
Для дорослої людини оптимальною порцією вважають близько 150–200 г картоплі. Як гарнір її можна додавати до раціону приблизно 2–3 рази на тиждень.
Найкращими варіантами будуть відварена або запечена картопля. Натомість смаження у великій кількості олії суттєво збільшує калорійність страви.
Щоб зробити прийом їжі більш збалансованим, картоплю можна поєднувати з некрахмалистими овочами, свіжою зеленню, нежирним м’ясом, птицею або рибою.
Тож сама по собі картопля не є причиною набору ваги — важливі загальна кількість їжі, калорійність раціону та спосіб приготування.
