Взимку нам хочеться їсти щось жирніше та солодше. І це не просто забаганка організму, – кажуть в обласному центрі контролю і профілактики хвороб.
В холодну пору року потрібно більше енергії, щоб підтримувати тепловий баланс організму. Спрацьовують захисні механізми. Саме тому нам хочеться чогось солоденького – це прості вуглеводи, які швидко дають енергію, але ненадовго.
Вживання простих вуглеводів провокує викид інсуліну, паралельно підвищується рівень серотоніну – “гормону щастя”, тому люди часто вживають солодощі для покращення настрою, – пояснюють науковці.
